2月20日，记者在市区农贸市场一家摊位上看到，一捆捆精心扎好的鲜嫩香椿整齐排列，叶片红中透绿，散发着浓烈而特殊的香气。

　　据商户介绍，现在市场上的香椿货量较少，品质不同，价格也有所差异。“红芽的香椿110元一斤，绿芽的40元一斤，这些香椿都是从外地运来的，等气温进一步回暖，本地香椿上市后，价格将逐步降低。”

　　由于香椿价格偏高，进货量较少，香椿在市场上属于“稀有品”，像荠菜、韭菜等春菜就比较常见。

　　在一家摊位上，一大袋荠菜被摆放在显眼位置，深绿色的叶片显得很鲜润。“这些荠菜都非常新鲜，每斤4-6元，现在刚刚上市，前来购买的顾客还是挺多的，大家买回去无论是包饺子、包混沌，还是简单点炒鸡蛋，味道都十分鲜香。”商户热情地介绍道。

　　相对于荠菜和香椿，在每个摊位上都能看到韭菜的身影。一捆捆绿意盎然、生机勃勃的韭菜十分喜人。

　　据商户介绍，韭菜的价格每斤在5元-7元之间，“韭菜就是百搭，可以炒鸡蛋、包饺子、还可搭配海鲜做菜，很多市民都喜欢吃。”

　　“开春就要吃春菜。”正在市场内挑选春笋的市民和记者说，她准备买些春笋回家烧腌笃鲜，给家人尝尝鲜。“细的春笋20元一斤，粗的25元一斤，虽然价格偏高，但就是图这口新鲜。”

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